Традиционно миндальные лепестки нашли широкое применение в кулинарии, как средство украшения различных блюд и десертов. Помимо декоративной функции, лепестки миндаля имеют ярко выраженный аромат, что позволяет использовать их в качестве приправы для первых блюд. Издавна лепестки миндаля известны по восточной кухне, непременным атрибутом которой является огромное количество пряностей и приправ.
